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中餐公开课
湖北菜以“鱼馔”为特色,其历史可以追溯到屈原时期;在湖北菜的烹饪技法中,仅鱼类的烹饪技法就有20多种,民间更有鱼席鱼宴;俗语有“味在四川,鲜在湖北”,这“鲜”字有一半来自鱼馔,所以必须得尝尝。
湖北民众食用瓜果蔬菜,可用“鲜、泡、腌、干”四字概括;其中,泡菜、腌菜四季可做,四季常食,干菜则是楚乡冬日特有的风景线;经过晾晒的青菜不仅味道没有改变,反而比新鲜时的香味更加浓郁,用来烹制菜肴,更显美味,是湖北菜不可错过的亮点。
在湖北,煨汤是一种庆祝方式,逢年过节都要煨汤;有贵客临门,也要煨汤;病人病后补身体,更要煨汤;甚至是生日喜庆,煨汤都是必不可少的庆祝形式;如果你恰巧过生日,聚会又选到了湖北菜馆,生日蛋糕就免了,点一道汤就可以了。
龙门粥道
龙门粥道是一个综合艺术观赏、餐饮文化于一体的时尚健康消费场所,不仅有养生粥、家常菜、特色菜、铁板烧、各种小吃还有来自印度风味的甩饼和各种创新饮品,店内设计风格时尚、超前舒适贴切人性,具有市场优秀的设计团队水准,将设施和艺术氛围完美结合,给您创新体验,不仅适合各种家庭、朋友、商务用餐,更是年轻时尚和宴请品尝特色饮食人群的喜爱场所,选择养生有益身体健康的食物,创新生活宴、百姓生活家常菜,尽在龙门粥道。